小苔菜怎样做渣豆腐

小苔菜经过焯水处理后，加上黄豆面或者用磨好的豆汁，一起做熟了就是一道美食。

食材

小苔菜500克

黄豆面200克

食盐适量

花生油适量

大葱1棵

方法/步骤

1、小苔菜洗净焯水后，控干水分切成段备用

2、大葱切片备用

3、将黄豆面加到小苔菜中，搅拌均匀

4、锅中加入适量清水，放上篦子铺上笼布，把拌好的菜放在笼布上

5、盖上锅盖大火烧开，转小火蒸15分钟左右即可蒸熟

6、另起锅锅中加入适量花生油，烧热，加入葱花爆香后加入蒸好的炸豆腐

7、翻炒均匀，加入适量食盐调匀即可出锅