看着很丑～但是超级好吃～梅干菜烧肉太费时间了，而且油腻～烧黄花鱼的话既不太担心发胖，口感也非常好！
食材
大黄花鱼2条
梅干菜3把
猪肉丸3颗
姜6片
冰糖1颗
料酒适量
生抽少许
粗盐少许
植物油适量
大葱半根
步骤/方法
1、黄鱼洗净，梅干菜抓出来三把用温水泡开～
2、将鱼身用厨房纸擦干，抹上盐粒和料酒，肚子里放上姜片，腌制一会儿～
3、不粘锅倒油，放一大片姜～
4、将鱼煎至两面金黄就可以啦～
5、葱姜切段，黑椒汁肉丸切开～本来应该用点五花肉炝锅，但是五花肉没化开……只好用点猪肉丸啦……
6、另拿一个大一点的锅，用煎鱼的油炒香配料
7、加入料酒，放入梅干菜
8、把鱼放到锅里烧
9、炖啊炖啊可以出锅啦
