红烧洋葱鸭肉

这次再介绍一道我们家的红烧拿手菜——红烧洋葱鸭肉。

食材

鸭肉1斤半

洋葱一个

方法/步骤

1、准备好鸭肉和洋葱。

2、把鸭肉放到油里煸炒，变色后，会有很多鸭肉油，把油另外倒在碗里，可以用来烧其它菜。

3、开始放作料，两铲半料酒，两铲半酱油，还有我们家偏爱的腐乳汁一铲。

4、放入水和葱姜煮。

5、水开后，撇去浮沫，放一汤匙糖，加盖小火煮20分钟。

6、放入洋葱，翻炒下，加盖煮5分钟左右。

7、最后加点盐，放一铲醋，翻炒后即可装盘了。