家常凉拌黄瓜

“韭菜黄瓜两头鲜”，说的是塄毂酪歼韭菜与黄瓜在春秋两季是最鲜嫩的。如果你吃腻了了拍黄瓜，可以看看这款凉拌黄瓜，也许您会喜欢呢。

食材

黄瓜250g

油适量

盐适量

红尖椒适量

大蒜适量

蒸鱼豉油适量

方法/步骤

1、黄瓜洗净后切片，撒入精盐拌匀腌渍备用。

2、把红尖椒切碎、大蒜瓣切成碎粒。

3、炒锅里倒入油，烧热后放入红尖椒、大蒜粒大火爆出香辣味。

4、调入蒸鱼豉油，用小火炒成香辣味汁。

5、腌渍好的黄瓜滗掉腌渍出的水分。

6、浇入烧好的香辣味汁，拌匀。