前段时间回老家做的萝卜炖猪肉，做法很简单，可味道真是美味，现在和大家分享一下！
食材
土猪肉1000g
白萝卜500g
生姜适量
菜籽油少量
白酒适量
醋适量
食盐适量
方法/步骤
1、先将整块猪肉放进锅里，加入适量水烧开煮一下，目的去除里面淤血等杂物。此时可以把顺便生姜切好
2、将煮过的猪肉用清水洗尽，切块
3、在锅里面放入少量的油，烧热，爆一点点姜，然后将猪肉块全部倒入锅中煸一会，差不多就好水貔藻疽，因为是炖汤，不要煸的太老
4、根据家庭喜好，加入适量的水（建议水加多点，因为是炖汤嘛）大火烧开，同时放入适量的酒、娄揖饫曰醋和鲜生姜，用中小火炖大约30-45分钟！在这过程中可以把白萝卜削皮，切块并洗干净
5、等30-45分钟过去后，将白萝卜推入锅中，大火烧开，知道萝卜烂了可以入口既口关火。
6、最后根据个人喜好放入适量食盐。到这张虢咆噘时候，一锅美味的萝卜炖猪肉汤就做成了，怎样，一般家里面都有这些调料，很简单吧！