中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年擢爻充种的生产和生活实腿很眷垲践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
食材
海带适量
木耳适量
盐适量
香油少许
蒜适量
辣椒油适量
醋适量
干辣椒适量
白糖少许
方法/步骤
1、海带丝放沸水里焯5分钟，捞起放盘中，加入蒜末、盐、糖、白醋拌匀
2、锅里放香麻油爆香干辣椒，倒入海带丝中，再加适量辣椒油拌匀即可食用。凉拌菜用料娇虺樱箬多样、用量随意，简单美味，不妨一试
3、木耳泡发后撕成小块，海带丝（超市有售）洗净切段，蒜捣碎。
4、半盆温水，放入木耳、海带丝，再放点盐和蒜碎，浸泡几分钟，有杀菌效果。
5、洋葱切丝、香菜切段，和木耳海带丝混合，加入盐、醋、味精、蒜泥拌匀。