这款蔬菜饼干属于韧性唤魇兄溱饼干，不使用高热的原料、没有打发黄油的制作负担，对于制作后续工作，也很好清理，食材方便购买，成品便于携带。西兰花含有丰富的纤维素，利于茇坍酮踪消化，另外热量很低，含有一定水分，饱腹感强，能克制体内囤积脂肪。土豆作为根茎类代餐主食，只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
食材
土豆240克
去茎西兰花80克
豆乳35克
葡萄籽油38克
全麦粉（含麦麸）40克
发酵粉2克
低筋粉135克
盐3克
胡椒粉1茶匙
步骤/方法
1、土豆放微波炉叮熟或用蒸锅蒸熟，碾成泥加入豆乳、油、糖盐、胡椒粉
2、加入粉类轻轻翻拌一下
3、西兰花处理干净控水，切细碎，倒入步骤2拌匀
4、全部轻揉成团盖保鲜膜发酵40分钟
5、擀成薄片
6、上下左右依次对折
7、再次擀开成0.5cm厚薄片，用模具或杯口刻出同等大小
8、放入烤盘，155度，烤20分钟
9、取出冷却即可
