枣味醇厚，低糖低油家庭版枣糕的做法
食材
红枣80g
鸡蛋5个
红糖40克
低筋面粉（我用的普通面粉，家里没有低筋面粉了）180克
泡打粉3克
小苏打3克
食用油50克
方法/步骤
1、需要用到的食材
2、红枣洗干净，切开去核去核红枣和红糖放在碗中，用50ml热水浸泡20分钟（我家没有散的红糖了，我用的红糖块）
3、红枣泡好后，和泡枣水一起倒入破壁机中打成红枣泥（我用的拉线的绞碎机，什么工具都行，只要弄成枣泥即可）
4、找一个盆子，里面倒入50度左右艨朵娈醒温水，把打蛋盆放入温水盆中打发全蛋，全程6分钟。（经过自己的尝试，发现下面有温水更容易打发）
5、把枣泥倒入打发的全蛋盆中，用翻拌的方式，翻拌均匀。
6、低筋面粉（我用的普通面粉，家里没有低粉了）过筛倒入盆中。3g泡打粉、3g小苏打、50ml食用油水貔藻疽，分别倒入盆中，用刮刀翻拌均匀，一定不要搅拌。
7、把翻拌好的面煳，倒进烤盘里，振出气泡，表面撒上白芝麻。咯悝滩镞烤箱上下火150度，预热3分钟。将烤盘放入烤箱中下层，烤箱上下火150度，烤35分钟即可
8、将烤好的枣糕，倒扣在烤架上晾凉。晾凉后，按照自己喜欢的大小切块即可。
9、这样做出来的枣糕，枣懒孽匙祧香浓郁，不甜腻。枣糕湿软，很润，一点也不干。整个配方放了40g糖，50ml食用油，低糖低油更健康。我经常给家人做吃的，对我来说健康胜于一切。
