前段时间看密子君录粉蒸牛肉的视频，那是一个馋啊，周末买了粉料包，自己做的粉蒸五花肉干净实惠还弹镡蛤跄美味，圆满！该文章来自豆果美食达人作者林叶汐
食材
五花肉300克
粉蒸肉料包1小袋
豌豆100克
茨菇3个
芋头100克
生抽适量
盐适量
油适量
花椒粉1小勺
清水适量
大蒜8瓣
辣椒酱适量
步骤
1、豌豆过水洗净，茨菇去皮、切块、洗净，控水备用。
2、锅中烧油，将处理好的豌豆、茨菇、芋头等蔬菜放入锅中，加入盐、生抽翻炒均匀变色即可。
3、将炒好的蔬菜装入不锈钢碗，待会在表面铺上猪肉后再一起上锅蒸。
4、粉料包是本地自产品牌，2元/盒，里面有两小袋粉料，一次用一小袋，一只认着这个牌子。
5、1.五花肉改刀，切成1厘米左右的肉块； 2.锅中热油，将处理好的五花肉放锅中煸炒至出油、变色。
6、锅中加入花椒粉（花椒用破壁机打碎）、粉蒸肉料包。
7、加入适量清水，将花椒粉、粉蒸肉粉与五花肉搅拌均匀（加清水是为了肉能昝馋盈腐湿润，当然，喜欢干硬口感的也可不加水）。
8、五花肉翻炒烂衣茫庥好后，装入之前放有蔬菜的碗中（肉放蔬菜上，蒸的过程油渗到蔬菜里，味道妙哉），隔水放入蒸锅，上汽后盖锅盖蒸1小时。
9、肉差不多蒸好时，剥8颗蒜丢入搅蒜神器中，拉扯几下就变蒜泥了。
10、1.吮钾熨追成品出锅撒上蒜泥； 2.锅中热油，加入辣椒酱煸炒出香，油变红； 3.热油淋在蒜泥上，放一些香菜即可。
11、永远都要做作地摆拍，每一道美食都要留有“姓名”。
12、五花肉粉糯有嚼劲，蔬菜浸了猪油，香味扑鼻，蒜泥和辣油中和了肉的腻歪，口感上升了N个层次，下饭啊。
13、再也不用嘴馋密子君吃的粉蒸牛肉，自己get！
