爆椒鱼头的做法

我一锂淅铄旰直很爱鱼头、酸辣椒！胖头鱼，此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。胖头鱼头大，口感很好！下次带来酸辣鱼头汤！很带劲！爆辣，爆酸！

食材

鱼头1000克

酸辣椒30克

酸米椒30克

步骤/方法

1、把酸辣椒和蒜米、姜！都洗好切末！

2、洗干净

3、蒜米、姜和酸辣椒末！热油爆炒。加自制红油、盐

4、蒸5分钟，拿出锅，把鱼头里的汤汁倒掉，你会发现鱼头一点都不腥了！

5、倒完汤汁，加鱼头酱，在蒸3分钟！