如何制作蒜香鸡

蒜香鸡丁下饭菜

食材

鸡肉400g

盐2g

植物油15g

红烧酱油5g

蒜瓣10g

生姜10g

味精2g

料酒50g

方法/步骤

1、用料

2、鸡切丁，辣椒切丝，蒜和姜切片

3、鸡丁里撒上盐，辣椒粉，淋上酱油

4、腌制半小时

5、炒辣椒，蒜，姜

6、放盐炒香待用

7、另烧油放进鸡丁炒匀

8、翻炒翻炒

9、炒干水分

10、盖上盖子焖10分钟

11、将鸡丁焖熟焖香，淋上料酒炒匀

12、倒进炒好的蒜和辣椒

13、炒匀，撒上味精

14、炒匀装盘