鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质
方法/步骤
1、鱼肉用刀斜着切片，厚度一厘米
2、西红柿顶部和底部划十字，开水烫去皮，然后切小块备用。
3、鱼片切好后，加入约两勺淀粉，两勺料酒，一个鸡蛋清，一茶匙盐，一茶匙胡椒粉，然后抓匀腌制20分钟。
4、开火烧油，放入番茄酱翻炒出红油，再放入西红柿块翻炒
5、西红柿炒出汁后加入两勺白糖，然后倒入一大碗清水煮沸
6、汤汁煮沸以蒹筻分虞后，加入一茶匙盐，改中火，再将腌好的鱼片一个个加入锅中煮,汤汁煮沸以后，加入一茶匙盐，改中火，再将腌好的鱼片一个个加入锅中煮
7、鲜嫩的鱼肉和豆腐，酸甜美味的汤底，单吃或者泡米饭都很美味，色泽也很诱人呢。一岁以上的宝宝也是可以吃的。
