韩式海鲜芝士煲做法,嘀芟苒疾有颜值又简单。主要材料有喜欢的海鲜、喜欢的蔬菜。酱料是灵魂,还有一样东西是关键,究竟是什么呢?下面有解答
食材
喜欢的海鲜适量
芝士适量
韩式辣酱适量
喜欢的蔬菜适量
白胡椒粉适量
蒜末适量
生抽适量
蜂蜜适量
方法/步骤
1、买几样自己喜欢的海鲜,清理好洗干净备用。爱吃的蔬菜也洗干净备用
2、准备一个锅,放入洗好的全部海鲜,加水烧开(水没过海鲜就行),盖上盖子
3、拿一个碗准备酱料:韩式辣酱、蒜末,生抽各一大勺,白胡椒适量,蜂蜜少许,搅拌均匀
4、海鲜煮开后,关火,捞出备用
5、准备葱姜蒜少许,大葱切小段,姜切片,蒜剥皮拍扁开小火热锅放油,把切好的葱姜蒜炒香
6、然后放入喜欢的蔬菜,随意翻炒几下
7、再把煮过海鲜倒进去(想要颜值好看一点可以把海鲜分类,依次倒入),把调好的酱料也倒进去
8、关键来了,一定要加雪碧。倒入雪碧,雪碧没过所有食材就可以了,盖上盖子煮开就好。
9、煮开后,在中间放入大量的芝士,再煮两三分钟就完成了。ps:海鲜芝士锅要加热才好吃哦!放个面进去孀晏弁钾也是个不错的选择
10、冷知识:放雪碧的原因是因为韩式料理都是要放糖稀的,也就是玉米糖浆。我们这边没有这牡啾锯辏种习惯,所以就用雪碧代替了。雪碧的作用主要还是甜味,可以用其他甜味替代吗?1斤舻浑趸、放可乐可能会影响颜色韩式冷面汤什么的也可以放雪碧韩式烧烤沾酱可以放啤酒,会有苦味但据说别有风味