果酱和面包可谓是绝配，把果酱直接包入面包中岂不是省事？
食材
高筋面粉260
清水75克
蛋液82克
酵母3克
黄油23克
糖30克
奶粉14克
步骤/方法
1、把黄油之外的所有材料放进面包机，先液体后粉类。
2、启动揉面功能揉15分钟，面团光滑柔软。夏天请开盖揉面。
3、启动揉面功能揉15分钟，面团光滑柔软。夏天请开盖揉面。
4、揉出手套膜
5、盖上发酵至两倍大。
6、取出面团，按压排气。
7、将面团分成5份。揉圆，盖上醒10分钟。
8、取一个面团，包入果酱，不要贪多哦，会爆的。接口捏紧。
9、稍按扁，剪出花形，不要剪到果酱哦，剪开烤的时候会流出来，不要问我为什么，呜呜
10、整型前烤箱鹾烯轮挤放碗热水，整好连模具放进烤箱，关上门发酵到1.5倍大。取出烤盘，烤箱上下火180度预热，在面包坯表面刷蛋黄液，中间可以放些芝麻点缀。
11、把烤盘放入预热好的烤箱中层，烤20分钟即可。面包取出后请立即从烤盘拿到网架上，自然冷却后密封保存。
