、每年的暖春过后，直到秋天，就变得胃口极淡，不想吃饭，吃什么都没有欲望。 还在上班的时候朋友带我去眯佻南儆农庄吃饭，点了一个农家小炒芟坳葩津，金黄色得山鸡蛋，包裹杭椒丁，看起来不错。 被朋友嘲笑说，这是他们老家的标准农家小炒，从小吃到大，因为小的时候，家里穷，没有肉，有一只老母鸡，下鸡蛋后母亲就会用来炒辣椒，不仅营养，而且下饭，又能节约饭菜，因为辣口，所以一口不敢多吃，只能一点一点得吃。 这个鸡蛋最好是挑选山鸡蛋，色泽金黄，格外的有食欲。
食材
杭椒50克
鸡蛋(土鸡)4个
步骤/方法
1、食材:杭椒，鸡蛋，葱白。
2、杭椒用清水冲洗两遍。
3、用刀切成两半，去掉仔后切成丁。
4、切丁得杭椒清水冲洗一遍。
5、控一下水。
6、鸡蛋打入碗中，放入盐。
7、葱白切碎。
8、炒锅中放油，烧热后放入葱碎呛锅出香。
9、鸡蛋液倒入锅中，在铺上杭椒丁，中小火炒。
10、轻轻翻面，让鸡蛋把杭椒丁包裹起来。
11、炒至鸡蛋凝固，即可出锅。
