鲍鱼怎么冷冻

鲍鱼价值昂贵但味道鲜美，但是在常温下保存时间并不长，那么怎样保存才能有效地冷冻存储呢？

方法/步骤

1、鲍鱼一般建议直接生冻，因为生冻能直接锁住里面的水分，使其保持鲜嫩的口感。如果煮熟后再冷冻的话，水分就很容易流失，肉质就会变差。

2、先将鲍鱼表面的污垢除干净，将鲍鱼放在冰水里降温，让叭娉逶蕙鲍鱼处于一种休眠状态，然后用保鲜膜将鲍鱼一个个包裹起来，放入干净的塑料袋中。

3、把包好的鲍鱼放入冰箱直接冷冻即可。