圣女果含糖量不到5%水貔藻疽,是含糖量较少的水果。
对于需要控制血糖的人群,除了选择含糖量低的水果,每天摄入的水磨营稼刻果总量不超过200克,指的是去皮取核后可食部分的重量。水果应该在两餐之间作为加餐用,不建议饭后马上食用。不能用水果代替蔬菜,即使是含糖量低的水果也不行。
对含糖量较高的水果有必要进行适当的限制,尤其要注意的是有些不太甜但含糖量较高的水果,比如火龙果、百香果。圣女果还是可以适量吃的。
扩展资料:
圣女果不属于转基因食物,而且既可当蔬菜吃也可以当水果吃。樱桃番茄中可抗氧化的维生素C含量为33微克/100克,是普通番茄的2.36倍。同时,可促进细胞代谢的钾元素的含量也是普通番茄的1.46倍。烟酸、维生素E、锌、碳水化合物等含量也几近于大番茄的两倍。
即使同样是樱桃番茄,颜色也各有不同,红色、粉红色、黄色,甚至现在还能买到紫色的。红色的含番茄红素较多,而且颜色越红番茄红素越多。粉红色的含有一些番茄红素,胡萝卜素很少。黄色的则含有较多胡萝卜素,不含有番茄红素。紫色的则含有花青素多。
番茄红素除了与颜色有关外,还与成熟度、季节有关。越是成熟、红色越深的番茄,番茄红素含量越高。应季的露地番茄比冬天大棚中的番茄维生素含量高,口感也好。
圣女果最好的吃法就是当水果生吃,因为维生素C和番茄红素遇热会被破坏。另外,也可以和酸奶、生菜等混合凉拌做成沙拉,圣女果中的维生素C可促进酸奶中蛋白质的吸收,而且热量不高。
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