美味好吃
食材
牛奶220克
黑咖啡2克
淡奶油35克
高筋面粉170克
椰浆35克
玉米淀粉8克
细砂糖30克
鲜酵母7克
盐3克
椰子油12克
方法/步骤
1、速溶黑咖啡加牛奶搅拌融化备用。牛奶、淡奶油、椰浆、细砂糖、玉米淀容腹殛核粉倒进锅中搅拌均匀。中小火加热并搅拌至液体微稠。然后倒入咖啡牛奶液。
2、继续搅拌并加热至微稠后离火，盖上盖子放凉备用。
3、团材料揉成团，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵至补朱锚卦3倍左右。将种面团剪成几块，与主面团材料混合揉出厚膜。加入主面团材殁茵哒夏料的椰子油和鲜酵母，先低速档揉至面团吸收椰子油，再转高速档揉出结实薄膜。揉好的面团等分成10个面团，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
4、取一个面团擀开，翻面并自上而下卷起，捏紧收口
5、将10个卷好的面团分别搓成12cm长条，摆在烤盘上。温度33℃，湿度80%发酵蝮舟湛搁至1.5倍大，表面筛高筋面佶妾蜱闺粉装饰。放入预热好的烤箱，上管160℃下管180℃烘烤20分钟，3分钟左右盖锡纸。依次做好剩余的9个面团。
6、出炉冷却后，从侧面切开面包
7、抹一层生椰拿铁酱，盖上即可。完成
