北方夏天经常吃的一道凉菜。
食材
碗豆粉１碗
凉白开５碗
方法/步骤
1、将一碗豌豆粉加入锅中。
2、在锅中加入５碗凉白开（凉白开经过高温杀毒要健康点）
3、开中火加热，美工不断用勺子搅拌。
4、待豌豆粉变浓稠后，改小火加热，慢慢搅拌到呈透明状就可以了。
5、找一盆装入凉水，将煮好的豌豆粉倒入电饭煲的蒸格中，用勺子不断挤压，使其掉落凉水中凝固。
6、挤完后，将盆中水换一次水，凉凉鱼就成形了，看着是不是很可爱
7、吃的时候将水沥掉。
8、根据自己口味拌入调料。
9、这样一份夏天的美食凉拌凉凉鱼就做好了。
