今天做的这份葱油包,味道非常好,非常的好吃,家里大人小孩都特别喜欢吃,做法也超级简单
食材
面粉250g
细砂糖50g
温水120g
葱花50g
酵母2.5g
泡打粉2.5g
盐1g
猪油5g
方法/步骤
1、把低筋面粉,泡打粉,酵母粉,盐,细砂糖搅拌均匀,加入水和猪油和面团
2、拿擀面杖多擀几次皮,这样做出来的皮会比较光滑
3、把皮擀成长方形,越薄越好
4、撒上葱花
5、把葱花卷起来
6、切成一小块一小块,放到掌上压扁
7、放蒸笼发酵至三倍大小(蒸笼里面的是温水,比较容易发酵)大概发酵一个小时
8、新鲜出炉口感很松软
9、放锅里小火煎一下,不要放太多油,否则会油腻。