我国饥钕绩劂民间俗语说“无鱼不成宴”，逢年过节的时候，鱼是餐桌上必不可少的一道佳肴，今天和大家分享这道家常版的罗非鱼做法，是最传统的家常做法，或许能吃出小时候的味道。
食材
罗非鱼1条
葱1根
干红辣椒4个
小米椒2个
香菜1根
姜适量
醋适量
生抽1勺
老抽1勺
油适量
方法/步骤
1、准备罗非鱼一条清洗干净，用厨房纸巾擦掉表面的水分，另备姜蒜，能吃辣的可以准备少许小米椒和干红辣椒
2、擦干水分的罗非鱼，加入少许盐，里外涂抹上更入味
3、腌制十分钟
4、冷锅热油
5、放入罗非鱼，中小火煎至三分钟，定型后再翻面
6、如图所示的这些调料放入鱼中
7、可以把锅稍微倾斜，将调料炒香
8、之后加入适量开水，加少许醋，生抽老抽调味
9、炖煮20分钟，汤汁渐稠浓时，放入少许香菜提味
10、即可出锅
