养生马齿苋笋片汤

马齿苋：味酸，有护心解毒，胃去湿的功效，春夏交替之际很适合喝此汤。

食材

春笋适量

马齿苋适量

猪里脊肉适量

枸杞适量

盐少许

料酒少许

生粉少许

淘米水适量

方法/步骤

1、春笋切片，笋片放进淘米水煮一下，软化纤维，去除草酸

2、马齿苋洗干净备用

3、猪里脊肉切丝，加盐、料酒、生粉腌制一下

4、锅放水煮沸，下笋片、枸杞，煮大概五分钟

5、再下肉丝，肉丝变色后，放马齿苋（马齿苋不要久煮不然酸味很强）

6、差不多熟透放一点芝麻油、盐调味，盛出即可