面鱼做法

 时间:2024-10-31 13:25:47

这款面鱼的做法是我的母亲多年前自创的,做的非常好吃,大家可以一起来做做看看

食材

鱼1条

面粉50g

方法/步骤

1、鱼葱姜蒜花椒桂皮香叶一碗面浆不要太浓即可1.把鱼切成段放入面浆中裹上面糊

2、锅中倒入食用油加热后将裹上面糊的鱼段放入锅中两面炸熟,取出鱼段,放入盘中

3、将剩余的面糊倒入油锅中炸成面饼面饼切四方块,放入盘中备用,然后锅中放入食用飒蛏擢墟油加热后油温不要过高,放入花椒炒出香味,放葱姜蒜炒香,放入鱼段炸香后,倒入醋和酱油,炸1分钟然后倒淀尬逄攻入水,大火炖5-10分钟,开锅放盐放入桂皮大料香叶放入进去,然后把切好面饼倒入锅中,然后小火慢炖10分钟后,放入香菜,盖锅20分钟出锅,

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