从市场买来青口,壳外附有很多黑色物质,贝壳类大多都有这此绒毛,长潮退潮水来回流动带来各种微生物都吸粘在这些绒毛上,这些微生物也就成了贝壳们的部份食物了;这些贝类捞出水面、因这些带有细菌和微生物一见阳光空气也就氧化变黑,原理说清楚了,但这确实很脏,需要清理干净的。
工具/原料
刷子
盐
方法/步骤
1、首先,把买来的青口用清水简单冲洗下,用刷子讲表面刷洗干净。
2、其次,弄些海盐溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只筷子支撑,不让小筐沉底,最后将装满青口贝的漏筐放在上面浸泡,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。
3、最后,用清水冲洗下,青红就清理干净了。