猪肉馅调味：加入料酒、俭嘧横乜植物油和胡椒粉拌匀白菜洗净剁碎，姜削皮剁碎，白菜和姜末拌入猪肉馅搅匀，最后加盐调味(早放盐馅容易出水)挹掷秦把把搅好的馅包成馄饨，水烧开放入馄饨煮至馄饨漂起，关火；放入紫菜盛入碗内，可以在碗里放入一些葱花
食材
面粉300克
花生油适量
食盐适量
鸡精适量
胡萝卜适量
胡椒粉适量
芝麻油适量
虾仁适量
方法/步骤
1、肉馅加盐、鸡精、油、胡椒粉、葱姜末和少许水向一个方向搅匀上劲备用。
2、面粉加水和成软硬适中的面团，略省一会。
3、将面团擀成饺子皮薄厚的大面皮。
4、切成边长4厘米左右的三角形。
5、取一个面皮放上肉馅，将一角折起，四周捏紧，再对折一捏即可。
6、将所有面皮都包完。
7、黄瓜、胡萝卜切片，葱切末。
8、热锅凉油将葱胡萝卜爆香，加水烧开，下入混沌、虾仁煮约10分钟至熟，加入黄瓜片、盐、鸡精、胡椒粉、。
9、淋入香油出锅。
