如何做杂蔬豆腐煲

多种蔬菜加上豆腐，营养均衡，做注也很简单方便，天冷，喝上一碗暖暖的营养汤，一天的能量都满满的。

食材

豆腐1块

胡萝卜半根

西兰花半颗

青椒1个

大蒜2瓣

葱1根

淀粉适量

生抽1小勺

耗油1勺

盐适量

方法/步骤

1、豆腐切成小块，盐水泡15分钟

2、蔬菜切块，焯水

3、热锅后，放油，煎豆腐

4、两面煎至金黄，捞出

5、热锅热油，爆香大蒜和葱

6、放入蔬菜翻炒，接着倒入煎好的豆腐块，翻炒片刻

7、倒入调好的调味汁：1勺生抽、1勺耗油、适量的淀粉和盐，一碗水稍稍煮开，焖一会儿即可