好吃
食材
牛肉200克
草菇250克
胡萝卜80克
姜20克
盐3克
黑椒酱15毫升
黑椒粒少许
方法/步骤
1、准备材料：牛肉吨易坌荐切片，放入少许水、料酒，盐、酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。胡萝卜削皮切条，将草菇蒂部黑色污物去掉，洗净，姜切丝。
2、草菇放进烧开水中，焯一下倒出来。
3、炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝，再放入牛肉片爆炒，牛肉转色即可铲起待用。
4、将草菇和胡萝卜条一起放进炒锅里，翻炒。
5、待胡萝卜炒至将熟，放盐。
6、再放入炒过的牛肉片。
7、最后放1勺黑椒酱。
8、将调味料和食材炒匀。
9、所有食材炒熟即可盛碟上桌。
