这个发面饼的做法并不碉琳柘谈难,所以感兴趣的朋友们就可以着手学习了,我平常就喜欢做各种饼吃,这发面葱花饼便是其中的一种,制作简单方便,而且还易于消化和吸收,在立冬前后我便经常会给家人吃,发面饼的制作橇秆苡螳想要不浪费早上的时间,完全可以在晚上将面做好,放入冰箱冷藏发酵,第二天稍微回下温,放入锅中一煎,半个小时就能吃到香喷喷又暄软的发面饼了,这饼的制作比馒头省事多了,而且比油条还要好吃,早餐轻松就能吃得上。
食材
面粉300克
酵母粉3克
温水160毫升
葱花适量
方法/步骤
1、第一步,面粉中加上酵母粉,分次少许加入温水,揉成一个柔软并且比较光滑的面团,在面团表面抹上一层食用油;
2、第二步,盖上湿布子发酵一会,不用全发,半发面就可以了,在发面的时候可以准备好香葱,将其切成葱花用;
3、第三步,待将面团发酵好后,取出来揉搓排气,然后擀成稍微薄一点的片,在面片上刷一层食用油,待将油刷好后,均匀撒上食盐,加上葱花;
4、第四步,用刀在沿着面片的半径切开一个小口,然后再沿着小口卷起来,将口封好,面团竖着放,再用手按压,擀成稍微薄一点的圆饼状;
5、第五步,平底不粘锅刷上一层油,放入饼胚开始煎,加上锅盖焖煎一会,差不多3分钟,打开锅盖,翻稍僚敉视个面,继续煎,喜欢芝麻的还可撒上点,煎好后就可以出锅了。