说起最不喜欢吃的菜，苦瓜在我心中肯定是前三水貔藻疽，虽然妈妈老是骗我说苦尽甘来（妈~这词不是这么用的），但是我还是吃不惯那味道。后恝依在绌来姐姐生了孩子，妈妈煲了些不知名的汤，我连喝了几大碗，她才告诉我是苦瓜排骨汤，之所以我没有尝到苦味，原来是放了香菇！这下我就可以再喝多几碗啦哈哈~苦瓜养血益气、补肾健脾，此汤能滋阴温阳，同时兼具补血补气的功效，还有抑制脂肪吸收、降火消肿、去热解毒、增强免疫力、美容养颜等功效。当中含有奎宁，奎宁能刺激子宫收缩，对于产后子宫恢复有一定帮助。
食材
排骨300克
苦瓜300克
虾米一撮
黄豆一撮
香菇10块
生姜一块
红椒1根
蒜头4瓣
咸菜100克
鱼露少许
料酒少许
砂糖、味精、苏打粉少许
方法/步骤
1、❥苦瓜对半切开，挖走瓜籽，切块
2、❥生姜、辣椒、咸菜切片
3、❥清洗香菇和黄豆
4、❥水煮沸，耐心等待~
5、❥水煮沸，耐心等待~
6、❥水沸后把苦瓜过一下水，记得加点盐
7、❥水不用倒掉，把咸菜焯一下，捞起
8、❥排骨也是一样如法炮制，直到变熟
9、❥蒜头、红椒、生姜片爆香
10、❥将排骨炒炒，加点水直到水煮沸
11、❥加入咸菜、苦瓜、香菇、黄豆、蒜头、虾米
12、❥最后放入砂糖、盐、味精、鱼露
13、❥成品，快来拍照享用吧~
