吃腻了水煮虾,可以尝试一个其他风格的虾,作为一个番茄酱爱好者,番茄酱大虾无敌好吃呀,,还有蒜蓉粉丝下也不错
食材
虾500克
番茄酱3-5勺
醋1勺
白糖1勺
蚝油0.5-1勺
生抽老抽0.5-1勺
料酒1勺
方法/步骤
1、首先可以先条一稍僚敉视个万能酱汁(这个酱汁啦,适合好多好多,比如可以用来做番茄豆腐啦很好吃)将以下材料混合1.番茄酱(什么样子的应该都可以,味道大差不差,)3-5勺(喜欢就多放点)2.醋1勺泌驾台佐3.白糖适量4.生抽老抽一点点,半勺就好
2、把虾清洗干净,挑去虾线。锅里放油(不用很多,正常做饭的瞠饨土椿量就可以),把虾放进去煎一下,倒入料酒,煎的时候可以多按压虾头,挤出虾油来。煎到两面变红就取出备用。煎过虾的油不要倒。
3、继续往虾油里放入蒜,葱,翻炒出香味后,倒入前面调好的万能酱汁,翻炒一下,倒入大虾,放入盐,均匀翻炒一会,最后出锅。番茄酱大虾做好啦
4、蒜蓉粉丝虾:需要用到虾,容腹殛核粉丝,大蒜,辣椒,葱花1.先把粉丝用热水泡软,或者过热水焯一下,铺在盘底2.处理虾,把虾清洗干净,取出虾线,再从背部竖向切开3.把辣椒和蒜切成末,
5、材料准备好了,锅里放少量的油,放入蒜蓉,辣椒,蚝油,生抽翻炒至蒜蓉有香味,把虾摆在粉丝上面,将翻炒好的蒜蓉放入虾中,开水下锅,蒸5分钟左右,最后撒上热油就好啦