我家驽怛判涮住在黄土高坡,不大不小就在陕北榆林,过年有一道吃饺子时顺带会做的汤,叫粉汤。如果说工序繁琐,倒不如说,大家都爱,所以作为必要的大肉年饭之余,一道少不了的家常饭是这样做的,4个大人,2个小孩的份量
食材
菠菜5颗
土豆1颗
片粉4张
炸豆腐4片
西红柿4颗
肉丸子30颗
葱半根
花椒面5克
姜面5克
盐5克
食用油半锅
方法/步骤
1、洗好菠菜,切吧切吧将片粉,切了。若没有,用粉条代替亦可
2、土豆片,切片备用,下油锅豆腐片,切吧,切吧,炸了吧
3、葱,切成这么大的就可以了西红柿,切吧切吧,
4、油入锅,我们要开始,炸酱了。加入葱姜爆香放入西红柿、花椒面、盐炒熟,倒入碗中备用
5、空锅,加水,烧沸腾。旁咐搭趔涮边另外需要有锅,烧沸,快冒时给肉丸子解冻烧水的空档,可以将豆腐切条可以用烫水,笊一下菠菜
6、依次,下入豆腐片、片粉、肉丸子、西红柿、菠菜,土豆片、倒入做好的柿子酱。开饭喽