笪瞵岔语 豇豆含有优质蛋白质容易被人体所吸收、此外，豇豆还富含多种维生素以及微量元素，能够全面补充机体所亟冁雇乏需的营养素。豇豆属于碱性食品，酸性体质的人不妨多吃些。今天要为大家介绍的就是缸豆炒肉，豇豆与猪肉同食，能够起到健脾补肾、生精养血的功效。经常腰膝酸软的人或是失眠多梦的朋友也可多食。
食材
豇豆一把
猪肉适量
青椒2个
大蒜，生姜几片
老抽适量
食盐，鸡精适量
黄酒适量
食用油适量
方法/步骤
1、准备好食材，将豇豆，猪肉清洗干净，大蒜生姜去皮冲洗干净。
2、猪肉切丝，青椒切丝，大蒜生姜切片
3、锅烧热倒入适量食用油，将大蒜生姜放入爆香。放入猪肉翻炒。
4、炒至变色，放入黄酒老抽。然后放入豇豆继续翻炒。
5、加入适量水，闷盖两分钟。
6、起盖，放入青椒继续翻炒，青椒炒熟即可。
7、最后一道工序，放入适量食盐和鸡精调味后起锅将菜装到碗里。
