清蒸鲈鱼怎么做

在处理好的鲈鱼身上，涂抹均匀调味料后，放入锅中清蒸，蒸熟后加入辅料和热油即可食用。

食材

鲈鱼一条

姜30g

葱20g

红椒20g

方法/步骤

1、处理食材将鲈鱼清理干净，将鱼肉打上花刀，鱼肚中放入姜丝。

2、加入调味料鱼身撒盐、鸡精涂抹均匀，一勺料酒，两勺蒸鱼豉油，姜丝。

3、蒸煮鲈鱼锅中清水大火烧开，将鱼放入蒸5分钟，大葱，红椒切丝放至鱼身，加一勺热油后完成。