继续我的豆浆美食,还是破壁豆浆机做好的纯豆浆,用它来炖鲫鱼汤,这个奶白色的鱼汤,聊贤霖鉴既有鲫鱼的鲜美,又有豆浆的醇香,美美的来上一大碗!
食材
鲫鱼1条
豆浆200毫升
高汤1小碗
莴笋半根
胡萝卜半根
色拉油适量
白胡椒粉少许
料酒1勺
香油几滴
盐少许
姜片3片
方法/步骤
1、准备好的高汤和纯豆浆。步骤虽然不复杂,也要做到位。当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。
2、胡萝卜和莴笋都切成薄片。步骤虽然不复杂,也要做到位。当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。
3、鲫鱼清洗干净。步骤虽然不复杂,也要做到位。当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。
4、起油锅爆姜丝。步骤虽然不复杂,也要做到位。当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。
5、放入鲫鱼两面都煎一下。步骤虽然不复杂,也要做到位。当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。
6、加点料酒去腥。步骤虽然不复杂,也要做到位。当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。
7、加入高汤,没有就用清水。步骤虽然不复杂,也要做到位。当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。
8、加入豆浆。步骤虽然不复杂,也要做到位。当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。
9、汤煮开后,邹菁惨挣加入莴笋片、胡萝卜片和盐继续煮。步骤虽然不复杂,也要做到位。当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。
10、等鲫鱼煮熟后,可以撒点白胡椒粉。步骤虽然不复杂,也溴溢菏确要做到位。当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。
11、淋上几滴香油。步骤虽然不复杂,也要做到位。当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。
12、出锅装盆即可。步骤虽然不复杂,也要做到位。当然,也可以根据个人经验和口味适当调整。