今天教大家一个豆沙馒头的做法,简单方便,大人小孩都爱吃。
食材
面粉500g
豆沙300g
酵母3g
盐1g
糖3g
方法/步骤
1、首先准备好我们这次需要的食材,主要是面粉、豆沙还有酵母。比起豆沙包来,豆沙馒头更加松软爽口。
2、在声矜檠鹣面粉里加入3g糖与1g盐,搅拌均匀,盐和糖能够帮助酵母发酵的更好。然后我们用温水冲酵母,搅拌均匀,缓慢的加入到面粉里。搅拌均匀。
3、将面搓揉到三光的时候,取出,揉成长条状,然后抓成婴儿拳头大小的团子。
4、将剂子腩柽鬣盛用擀面杖擀成饺子皮的大小,注意一定要外部薄,内部厚,但是落差也不要太大,然后将我们准备好的豆沙放入。
5、其实和豆沙包的做法差不多,我们将皮捏出褶子,然后将多余的面去掉,搓揉均匀,就变成了我们想要的馒头形状。
6、将揉好的面甭镅彷铽团放入锅中,醒发1个小时,然后上水,上汽后蒸12分钟,闷5如分钟,果馒头的个头比较大可以适当延长时间。
7、好吃的豆沙馒头就做好了。