今天教大家香茅草的食用方法
食材
秋刀鱼2条
香茅草3g
白芝麻3g
辣椒面5g
红油1勺
老姜1块
大蒜3瓣
料酒1勺
胡椒粉5g
白糖5g
柠檬片3片
盐5g
方法/步骤
1、1.提前将原料准备好
2、2.秋刀鱼去掉鱼鳃和内脏，用适量的料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟
3、3.秋刀鱼腌制入味后，将香茅草塞入鱼肚内，烤箱220度，20分钟
4、4.将大蒜、老姜拍碎，倒入适量凉水中，加入盐、白糖、料酒、白胡椒粉，红油、盐调制成酱汁待用
5、5.放入烤箱的秋刀鱼烤制15分钟时取出，表面刷一层刚刚调好的酱汁后放回烤箱再烤5分钟
6、6.将烤熟的秋刀鱼取出，表面撒一层辣椒面和熟芝麻，挤几滴新鲜柠檬汁即可趁热食用
