辣椒炒皮蛋的做法

一稍僚敉视个人在家，天气又热，吃饭没一点胃口，在家里妈妈总是会做辣椒炒皮蛋，特别的开胃，每每这时候，我都能吃一大碗饭

食材

皮蛋1个

辣椒3个

大蒜2块

油适量

步骤/方法

1、准备好材料，我准备的是一人份。喜欢吃蒜的朋友可以多放一点

2、蒜切和辣椒都切碎，皮蛋用刀轻轻开成两半

3、蒜等油热了炸出香味，放辣椒，再放一小半勺盐，炒熟

4、辣椒熟了之后，把皮蛋放进去，用锅铲把皮蛋铲成一小块一小块，翻炒一会即可出锅