想保护鲨放舯荚脔鱼，又不想放弃享受美味鱼翅的机会？为什么不试试主要用绿豆粉做的素鱼翅呢？不会做也不用怕！SST阳光护鲨小队将每周发布素鱼翅食谱，教大家如何在家制作菩沼琉翡美味的素鱼翅！有兴趣可以来我们的围脖晃悠晃悠呀~http://weibo.com/sharkfriend【如果你支持我们的护鲨行动，请留下你的签名（昵称）吧！】
食材
素鱼翅1/3片
小南瓜1个
西芹1/2根
高汤适量
牛奶200ml
冬菇1把
牛油（没有用其他油也可以）适量
步骤
1、素鱼翅用清水泡2小时，冬菇用开水泡15小时备用。
2、芹菜切粒，下锅炒熟。起锅前要加适量盐调味。
3、小南瓜去皮、切小块，用牛油炒香。再加入适量高汤和3,4个冬菇，加盖煮软。煮软后加入适量盐调味。起糌豇惺綮锅，煮软的南瓜连同冬菇和200ml牛奶一起放进搅拌机搅成羹。
4、锅中放油和冬菇炒香，再加入沥干水的素鱼翅，加盖煮15分钟，起锅。起锅前加适量盐调味。
