河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。我家乡喜欢用毋队末哎它与青黄豆一起爆炒，真的是一道下饭下酒好菜！
食材
河虾400克
青黄豆5元钱的量
小葱1根
姜片2片
青红椒各1/2个
盐1/2勺
油2汤勺
糖1/2勺
料酒1汤勺
生抽1汤勺
方法/步骤
1、河虾洗净，剪去尖角触须之类的。
2、青黄豆洗净，放入锅内，加入刚好没到豆子的水量，加入盐，大火烧开，继续煮2分关火。
3、煮豆子的时候可以将葱姜切末。青红椒切小丁。
4、另起一锅，油烧热后下入姜末爆香，接着下入河虾翻炒变色。
5、加入料酒，糖，生抽翻炒。
6、然后将刚才的青黄豆连着煮豆汤一起倒入翻炒约半分钟，加入青红椒炒断生。
7、最后出锅撒上葱花。
