西兰花的营养价值很高，而且所含的浜你渑婧营养很全面，还具有预防癌症，高血压和心脏病的功效，今天用猪脚肉搭配西兰花做成一道美味好吃的家常菜，下面分享它的做法给大家参考。
食材
西兰花250克
猪脚肉200克
姜蓉适量
蒜米适量
生抽适量
料酒适量
方法/步骤
1、首先把西兰花切成小朵，然后放到水里清洗几遍，捞上篮子沥干水份。
2、猪脚肉切成小片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟左右。
3、锅装适量的水煮沸，然后放西兰花进去灼30秒左右捞上来过一下冷水。
4、再热锅下油，放蒜米进去爆出味来。
5、然后把腌制好的猪脚肉放进去爆炒至金黄色。
6、西蓝花回锅，混合猪脚肉翻炒30秒左右就可以出锅了。
