、盼望着,盼望着,东风来了,春天的脚步近了,一切都像刚睡醒的皱诣愚继样,欣欣然张开了眼。小草绿起来了,和小草一起从土里冒出来的野菜吸引了众多城市人的眼光,沐着春风,到野外郊游挖野菜,没有邙掩镔呔机会外出的人们也可以从菜市场那一簇簇、一蓬蓬的野菜中找到春天的感觉。面条菜是和荠菜一样的野菜,因叶片细长,形似面条而得名。面条菜可做汤面的配菜、可凉拌、热炒、还可以做汤、拌馅。
工具/原料
、原料:面条菜250克,面粉适量
、配料:大蒜6瓣,香醋一汤勺,生抽一汤勺、花生酱一茶勺,盐适量
方法/步骤
1、面条菜摘去老黄的根和叶,洗净捞出沥水;撒上面粉拌匀,让每一根菜上都裹上一层干面粉。
2、蒸锅烧开水,把裹了面粉的面条菜放在蒸笼上大火蒸2分钟,关火取出,晾凉。
3、大蒜去皮,捣成泥,加入生抽、香醋、花生酱和盐搅拌成酱汁。
4、把酱汁浇在晾凉的面条菜上,拌匀即可。