苦瓜蒸肉末的做法大全家常

苦瓜蒸肉末这道扯会迸莪菜深受群众的欢迎，不仅营养丰富，而且口感也非常的爽口，一点也不油腻，非常适合现在这个季节食用。今天就让我来教大家怎么制作家常菜苦瓜蒸肉末吧。

食材

苦瓜1根

精肉100克

葱姜适量

料酒适量

蚝油适量

白糖适量

盐适量

方法/步骤

1、新鲜苦瓜1跟，洗净切断，掏去内瓤。

2、大火将水烧开，放入一点盐，将苦瓜倒入煮1分钟捞出

3、将肉、葱、姜剁碎，加入料酒、盐、糖、蚝油搅匀。

4、把用水焯后的苦瓜圈内装满调好的肉馅。

5、在盘子里边摆好，然后放入蒸锅大火蒸12分钟即可。