木耳是一年四季都有擢爻充种的食物，黑木耳还有肺部的“清洁工”的别称，不论是凉拌，清炒，还是炖汤，它都有一大波的粉丝芟坳葩津，并且搭配其他菜品也是非常的美味，例如常吃的，芹菜拌木耳、鸡蛋炒木耳、木耳炒肉丝众多家常的菜，对于厨房新手来说，木耳好吃不好处理，下面就来介绍一下快速泡发木耳的技巧，一起来看看把。
工具/原料
干木耳
玻璃容器
白醋、碱面
温水
方法/步骤
1、取一个玻璃容器，倒入温开水。
2、将我们要泡发的干木耳放入。
3、倒入少许白醋。
4、加入少许我们平时使用的碱面。
5、用手搅匀后，静置泡发3分钟左右，然后来回揉搓木耳去除上面的残渣等，就能看到我们的木耳就泡发好了。
6、最后将泡发的水倒掉用清水把泡好的木耳冲洗干净即可备用。
