丝瓜配什么菜炒着好吃

今天我们来做丝瓜炒鸡蛋，简单营养，老少皆宜，喜欢的朋友可以做做。

食材

丝瓜400克

鸡蛋3个

盐适量

油适量

方法/步骤

1、首先丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。

2、鸡蛋打入碗内并搅散。

3、热锅凉油，倒入鸡蛋，炒熟后盛出备用。

4、锅内重新倒油，放入蒜末爆香，倒入丝瓜。

5、丝瓜炒软后，放盐和生抽翻炒。

6、倒入炒好的鸡蛋。

7、翻炒均匀，盛入盘内即可。