红糖卷怎样才漂亮?妈妈开早餐店的时候,碛悌帝疳曾经尝试过很多的方法,什么抹红糖水呀、撒红糖粉呀。。。什么样的方法都无法做出外面店里的那罩脾青槊种中间颜色深的红糖卷,直到无意中得到一个秘方,才终于将红糖卷做出来哦,今天我就将妈妈的这个小秘方告诉你们,漂亮的红糖卷,你们也可以做出来哦。
食材
面粉300克
牛奶半杯
糖40克
盐2克
酵母粉3克
酱油几滴
步骤/方法
1、所有的食材除酱油外,全部放入面包桶,设置发酵键将面团揉好、发酵好
2、发酵好的面团排气
3、3红糖卷做法的步骤用擀面杖将面团擀成片
4、在面片上撒上少许酱油
5、用手将酱油抹匀
6、从上到下将面片卷起来
7、用锋利的刀,将面团卷切成段
8、红糖卷胚放在蒸笼上进行二次发酵
9、二发好的红糖卷蒸熟即可