丝瓜做馅应该不稀奇，用它包饺子非常好吃，鲜嫩多汁，可以搭配胡芎撒闩祈萝卜、鸡蛋、木耳、粉丝等，这样既好吃又营养，我今天用的丝瓜和胡萝卜还有鸡蛋做的饺子馅，非常好吃。
食材
丝瓜100g
鸡蛋20g
胡萝卜20g
油6ml
盐8g
大葱6g
五香粉4g
蚝油4g
方法/步骤
1、首先将丝瓜去皮，丝瓜一定要多准备几根，因为丝瓜的水分很大，挤去汤汁之后就只剩一点了。
2、然后将丝瓜和胡萝卜都剁碎备用，然后丝瓜撒点盐拌匀之后挤去汤汁。
3、随后锅里倒油，油热将鸡蛋打散，炒熟盛出备用。
4、之后将丝瓜、胡萝卜、鸡蛋放入一个大碗里，倒入油、五香粉、蚝油、盐调味。
5、再用筷子把馅料和调味料调匀，调成饺子馅，丝瓜鸡蛋饺子馅就做好了。闻着就特别香。
