今天,熊孩子邀请了几位垠捎吨稍同学到家里吃饭,如他们所愿,准备了烤肉大餐。但他们也正是长身体的时候,烤肉前先来一碗油柑鲍鱼汤。孩子摩学固椹们反馈,鲍鱼清甜,尝一口汤水,有油柑特有的淡淡苦涩味,但越喝越好喝,慢慢地就可以品尝到汤水的甘甜。这汤水,与烤肉正是绝配,润肺清嗓。
食材
油柑100g
鲍鱼8只
猪龙骨700g
方法/步骤
1、准备好油柑,洗净。
2、准备好鲍鱼,将壳与肉分开,去除内脏并清洗干净。
3、准备好排骨,洗净。
4、排骨冷水下锅,煮开,以去除血水。
5、砂锅煮开水,下排骨与鲍鱼壳,大火煮开后,转小火煮2个小时。
6、下油柑,煮20分钟左右。
7、转大火,下鲍鱼。
8、煮至鲍鱼变熟,约3-5分钟。
9、下盐调味,熄火即可食用。