今天带来的是超级简单卤鸡腿,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡腿五只
草鸡蛋四个
大料（干辣椒八角桂皮，五香粉）少许
老抽一勺
生抽二勺
蚝油一勺
味精2克
红糖10克
盐3克
生姜葱三四片，根
方法/步骤
1、首先鸡腿洗干净，倒入料酒，凉水下锅，飞水一下，水开捞出清洗好
2、老公不吃皮，直接去皮了这样卤好凉了不会凝胶，很好吃
3、准备好大料，我家口味清淡，自己家养的鸡很干净，没什么乱七八糟的味道，所以只要生姜葱，八角，桂皮就够啦！家里没有冰糖了，隔离期不方便去买，红糖代替吧，一样好吃
4、所有材料和鸡腿一起放锅里煮就好了，加入生抽，老抽，蚝油，盐，五香粉，也可以加自己喜欢吃的豆干或者其他东西一起卤哦，我加了鸡蛋
5、鸡腿很容易就熟了，我炖了15分钟就好了凉的热的都可以吃哦
6、(⊙o⊙)哇，开吃，肉✌
