隔离在家，尤莘彐幼第2道美食。首先冰冻一盆凉开水，给鸡爪降温用，让鸡爪皮更加有嚼劲。下面的配料表是7，8个鸡爪的配方。我自己一次做了21个鸡爪。增加鸡爪要增加配料。
食材
鸡爪8只
柠檬4片
百香果1个
糖适量
小米辣适量
香菜适量
蒜末适量
生抽适量
香油适量
醋适量
糖适量
方法/步骤
1、鸡爪洗干净。冷水下锅，放入姜片葱段料棰僖崩妓酒。水开后撇去浮末，继续煮10分钟左右捞出，放入之前准备的冷冻凉白开。
2、去骨搜网上教程。这一步，太麻烦了，真的，我快哭了。我弄了猡墩阃溺快两个小时，才全部弄好。可以直接把鸡爪切开成小份就行，省略去骨这一步。
3、勺子是瓷的那种小汤勺。调料汁：4片柠檬（我没有柠檬，但鋈守踬痊是家里有冷冻保存的柠檬汁，我就放柠檬汁代替柠檬片了），蒜末1勺，1个百香果肉，1勺糖，5勺生抽，5勺醋，1勺香油，1勺香菜段，1勺小米辣圈撅掏浑锌。搅拌均匀。放入鸡爪拌匀，让鸡爪充分裹匀料汁，最后放入冰箱冷藏2小时。
4、我们南方冬天室温就很低，我就没放冰箱，密封好放室内的。
5、去骨的吃起来确实更爽，但是去骨一个人弄太难了，呜呜呜………
