豆腐中含有大量擢爻充种的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素，这对更年期女性有帮助。如果觉得吃赫贻蛳商豆腐太素的话，就来试试我今天做的豆腐盒吧，简单好做，吃起来还非常下饭，关键是小孩子超爱，每次都会乖乖地吃很多。
食材
大豆腐1块
肉馅1小碗
葱花半碗
生抽1勺
蚝油适量
鸡蛋1个
盐适量
方法/步骤
1、大豆腐一块，我用的是冰箱里现成的肉泥，可以买新鲜肉自己剁。胡萝卜1小根，这里直接擦成细丝状，葱花备好
2、肉馅里放入胡萝卜，葱花，一个鸡蛋，盐，蚝油，胡椒粉
3、把肉馅顺着一个方向搅拌均匀
4、大豆腐分成均匀的八块，每一块如图，中间挖掉，成一个盒状
5、放入肉馅，填平
6、依次都做好
7、锅烧热，放油，肉面向下煎
8、煎到表面微焦状，在饭锅来煎，翻面的时候小心一点就好喽
9、在放入一碗水，加入蚝油，盐，生抽，小火煮5分钟
10、最后撒上葱花，水淀粉勾芡出锅
